Le resvératrol a-t-il des effets bénéfiques sur la santé ?

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Plus de la moitié des adultes prennent régulièrement des compléments alimentaires, qu’il s’agisse de vitamines, de probiotique, de magnésium ou encore de supplément de mélatonine.
Mais il y en a un autre en magasin qui rapporte des dizaines de millions de dollars de ventes par an : les compléments de resvératrol.

Le resvératrol est un composé naturel présent dans certaines plantes, il a été identifié dans la peau des raisins rouges, le jus de raisin, certaines baies et les cacahuètes. Le resvératrol prétend qu’il favorise le vieillissement en bonne santé, la santé cardiaque et la santé cellulaire, et favorise la perte de poids.

Mais le resvératrol sous forme de pilules est-il l’élixir de santé que l’on veut faire croire ? Nous allons l’examiner.

Le resvératrol, c’est quoi exactement ?

Le resvératrol que vous pouvez vous procurer dans l’allée des suppléments est fabriqué à partir d’ingrédients comme l’extrait de vin rouge et une plante appelée « renouée du japon ». Ces compléments en vente libre contiennent beaucoup, beaucoup plus de resvératrol que la quantité que vous consommez dans les aliments : La dose d’un supplément est souvent de 100 à 500 milligrammes, alors que le vin rouge ne contient que jusqu’à 2 milligrammes de resvératrol par litre, explique Marina K. Holz, docteur en médecine, doyenne de la Graduate School of Basic Medical Sciences et professeur de biologie et d’anatomie cellulaire au New York Medical College, qui a fait des recherches sur le resvératrol. Cela signifie qu’il faudrait boire des bouteilles de 50 litres de vin rouge pour obtenir la même quantité de resvératrol que celle contenue dans un supplément de 100 milligrammes. 

De ce point de vue, il est logique qu’une personne qui souhaite augmenter sa consommation de resvératrol se tourne vers les compléments alimentaires, il est clair que vous auriez du mal à obtenir cette quantité de resvératrol en mangeant seul. Mais la question suivante est de savoir si cela est nécessaire.

Quels sont les avantages du resvératrol pour la santé ?

Les recherches ont montré que le resvératrol a de nombreux effets sur le niveau cellulaire. L’un d’eux est qu’il semble activer les sirtuines, une classe de protéines qui ont été liées au vieillissement, à la santé métabolique et à l’inflammation, entre autres choses. Cette découverte, faite au début des années 2000, est à l’origine de la popularité des suppléments de resvératrol. D’autres études ont également montré que le resvératrol peut protéger contre le vieillissement chez la levure, les mouches des fruits, les vers ronds et les souris (voir : pas chez l’homme).

Alors que les recherches sur le resvératrol se poursuivent, les scientifiques ont examiné son utilité potentielle pour traiter des maladies telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires, le diabète et les troubles neurologiques. Comme « le resvératrol agit par l’intermédiaire de nombreuses molécules cellulaires qui sont généralement impliquées dans ces maladies », explique M. Holz, « cela a justifié l’utilisation du resvératrol pour traiter ces affections ».

Toutefois, comme l’ont écrit Mme Holz et ses collègues dans une revue de 2017 sur les essais cliniques impliquant le resvératrol, alors que de nombreuses recherches sur le resvératrol ont été menées dans des laboratoires et sur des animaux, « il y a peu de preuves cliniques que le resvératrol est une thérapie efficace chez l’homme ».

Certains essais sur l’homme ont démontré que le resvératrol pourrait aider à traiter les affections ci-dessus, mais cela n’a absolument pas été prouvé ; d’autres études n’ont montré aucun avantage. Et dans une étude qui a observé l’effet d’une formulation de resvératrol sur les personnes atteintes de myélome multiple, un type de cancer, certains patients ont développé une insuffisance rénale.

Le bilan de 2017 de M. Holz indique que « les effets du resvératrol ont été assez faibles lors de plusieurs essais cliniques ». Elle affirme qu’il est possible que, s’il est administré avec d’autres médicaments, le resvératrol puisse augmenter les effets thérapeutiques de ces autres médicaments, mais les chercheurs doivent approfondir cette hypothèse pour pouvoir le dire.

Fondamentalement : Nous devons rester à l’écoute pour des recherches plus définitives qui s’appliquent aux humains.

Que se passe-t-il avec toutes les promesses de perte de poids concernant le resvératrol ?

Si de nombreuses recherches ont porté sur le resvératrol et diverses maladies, d’autres études ont examiné son lien avec l’obésité. « Il a été démontré que le resvératrol est impliqué dans plusieurs voies cellulaires qui interviennent dans la sensibilité à l’insuline, la détection des nutriments, le métabolisme et la production d’énergie », explique M. Holz. Pour ces raisons, il a été suggéré que le resvératrol pourrait avoir un impact positif sur l’obésité.

En fait, une revue clinique de 2019 a déterminé que certaines études ont trouvé que le composé était associé à un poids corporel, un indice de masse corporelle et un tour de taille plus faibles. Cependant, une autre revue clinique publiée en 2016 – qui, selon Holz, a utilisé des critères beaucoup plus stricts pour l’inclusion des études a trouvé « des preuves insuffisantes pour soutenir la recommandation de suppléments de resvératrol dans la gestion de l’obésité ».

La théorie de Mme Holz est que, lorsqu’il s’agit de perdre du poids, le resvératrol déclenche un effet placebo : « Nous n’avons pas trouvé beaucoup de preuves que la prise de resvératrol seule puisse aider à contrôler le poids », dit-elle. « Mais si une personne s’inquiète de son poids et commence à prendre un supplément, elle pense probablement aussi à d’autres modifications du comportement ».

Son point de vue : si vous prenez des suppléments de resvératrol et que vous commencez à manger plus sainement et à faire plus d’exercice, ce n’est probablement pas le resvératrol qui vous aide à obtenir des résultats.

Y a-t-il des problèmes de sécurité associés aux compléments de resvératrol ?

Nous vous rappelons que, comme pour tous les compléments, la FDA n’examine pas la sécurité et l’efficacité des compléments de resvératrol avant leur commercialisation.

M. Holz affirme que, d’une manière générale, la prise de compléments de resvératrol ne présente aucun danger pour les personnes en bonne santé. Ce complément alimentaire est potentiellement sûr lorsqu’il est pris à des doses allant jusqu’à 1 500 milligrammes par jour pendant une période pouvant aller jusqu’à trois mois.

Toutefois, si vous envisagez de prendre des suppléments de resvératrol, vous devez absolument en parler d’abord à votre médecin. Le resvératrol interagit négativement avec plusieurs médicaments, dont les anticoagulants. Le resvératrol est également un phyto-œstrogène, ce qui signifie qu’il agit comme l’hormone œstrogène. Il est donc possible que le resvératrol soit nocif pour les personnes sensibles aux maladies liées aux œstrogènes, explique M. Holz.

Cela s’applique également à la grossesse : « Elle peut en fait être préjudiciable au fœtus en développement », déclare M. Holz. « Le resvératrol n’a pas été étudié chez les femmes enceintes, donc comme pour beaucoup d’autres compléments et médicaments, la recommandation est de l’éviter pendant la grossesse ».

M. Holz ajoute que des effets secondaires tels que l’irritation du tractus gastro-intestinal ont également été observés chez les personnes qui prennent plus que la quantité contenue dans un supplément quotidien.

En fin de compte, si le resvératrol semble être sans danger pour les personnes en bonne santé, les suppléments n’ont pas non plus d’effets bénéfiques prouvés, dit M. Holz. « Je ne recommande donc pas l’utilisation de suppléments de resvératrol », dit-elle.

Vous voulez toujours les essayer ? Parlez-en à votre médecin avant de le faire.

Source : Women’s Health

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